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香香的辣椒油怎样做

在外面吃饭，饭店里的辣椒油拌出来的凉菜很香，可自己做的辣椒油只辣不香，有什么办法让它又辣又香吗，请教高手！

我都是先用油起锅,热了之后把辣椒粉(不是那种纯粉末妆的,有点像辣椒籽大小的)倒入锅中翻炒,没多就香味和辣味就出来了.要注意的是小心会粘底,会糊哦...所以翻的时候留心点....

好了,不知道是不是你要的那钟辣椒油哦...:em36: