珍田茶叶 2008-11-23 14:30
不能吃糖也不怕——纽约芝士蛋糕（无糖版）
纽约芝士蛋糕是我最喜欢的芝士蛋糕口味。特别喜欢用新鲜柠檬汁和鲜奶油做成的酸奶油的味道，这种喜欢已经到了无以复加的地步，到从一开始用一勺柠檬汁增加到一整只柠檬汁，再到现在用两只柠檬，吼吼。因为不喜欢做重复的东西，所以每次都想方设法的变换口味，但万变不离其宗，基本上，都只是变换一下辅料，无论如何变，酸奶油是一定要用上的，要保证它还是我喜欢的纽约芝士的味道嘛，哈哈！
这个蛋糕，是应一位可爱、孝顺MM的要求做滴。她最亲爱的爹，因为糖尿病，不能吃外面蛋糕店的蛋糕，但老人家又特别喜欢甜点，所以，想要我在今天，她最亲爱的爹生日这天，帮她做一个无糖蛋糕。考虑到老人家不能吃糖的实际情况，蛋糕没有做的花里胡哨，用了最原始的纽约芝士方子，装饰用的是德芙黑巧克力，这样，保证了蛋糕滴漂亮外表，老人家不能吃糖，拨去表层的巧克力装饰就OK啦！
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